Zdrowa żywność w czasach Jezusa

Chleb, podpłomyki, pieczona ryba, owoce, oliwa i wino – poznaj zdrową żywność, którą spożywali Jezus i Jego uczniowie

Wszyscy znamy scenę Ostatniej Wieczerzy z Ewangelii: Jezus i apostołowie zgromadzeni przy stole spożywają Paschę, a Jezus podaje chleb i wino, mówiąc, że są Jego ciałem i krwią. Ta scena, będąca początkiem Eucharystii, jest szczegółowo opisana w Ewangeliach, choć żaden z ewangelistów nie wspomina, jakie inne potrawy znajdowały się na stole.

Jednak w innych fragmentach Pisma Świętego znajdziemy odniesienia do żywności spożywanej w tamtych czasach, co pozwala nam zrozumieć, jak wyglądała dieta Jezusa i Jego uczniów. Co ciekawe, jedzenie w czasach biblijnych było prawdopodobnie zdrowsze niż to, co spożywamy dzisiaj.

Kup:

Scena Ostatniej Wieczerzy z żywicy 9 cm

Te figurki z żywicy reprodukują moment ostatniej wieczerzy: widoczne są figurki ukazujące dwunastu apostołów, Jezusa i nakryty stół.

Jezus i rewolucja w podejściu do jedzenia

Jezus wielokrotnie jest przedstawiany w Ewangeliach podczas posiłków, często w towarzystwie ludzi pogardzanych przez innych, takich jak poborcy podatkowi czy grzesznicy. W jednej z najważniejszych wypowiedzi zmienia podejście do jedzenia:

„Nie rozumiecie, że wszystko, co z zewnątrz dostaje się do człowieka, nie może go zanieczyścić? Nie wchodzi bowiem do jego serca, lecz do żołądka, a następnie jest wydalane.” Tak uznał wszystkie pokarmy za czyste (Mk 7,18-19).

Jedzenie w Biblii

Pismo Święte ukazuje silny związek człowieka z ziemią i jej plonami, które Bóg stworzył jako źródło pożywienia. Owoce, warzywa, zboża i rośliny strączkowe były podstawą diety. Chleb, wytwarzany codziennie, był podstawowym pokarmem zarówno dla bogatych, jak i ubogich. Wino i oliwa z oliwek miały również ogromne znaczenie, będąc zarówno pożywieniem, jak i symbolami obfitości, radości i błogosławieństwa.

Podpłomyki jęczmienne

Jęczmień był jednym z podstawowych zbóż w Judei. W Księdze Rut czytamy:

„Przybyły do Betlejem na początku żniw jęczmienia” (Rt 1,23).

W Biblii pojawia się również cud Elijasza związany z podpłomykami jęczmiennymi. W Sarepcie wdowa dzięki Bożej łasce mogła piec podpłomyki, korzystając z niekończącej się mąki i oliwy (1 Krl 17).

Kup:

Oleje i przyprawy

Olej z oliwek extra vergine czyli z pierwszego tłoczenia, papryczka pikantna, szafran…

Miód

Miód, nazywany darem Bożym, był używany zarówno na surowo, jak i do gotowania potraw oraz słodzenia napojów. Ziemia Obiecana była określana jako „kraina mlekiem i miodem płynąca” (Wj 3,8). Miód często symbolizował słodycz Bożego słowa:

„Jak słodkie są Twoje słowa dla mego podniebienia, bardziej niż miód dla moich ust” (Ps 119,103).

Kup:

Produkty pszczelarskie

Naturalne produkty pszczelarskie: miody, mleczko pszczele, pyłki, propolis pszczeli…

Ryby i mięso

Ryby były istotnym elementem diety Jezusa i Jego uczniów. W Ewangelii Łukasza czytamy:

„Podali Mu kawałek pieczonej ryby; a On wziął i jadł wobec nich” (Łk 24,42-43).

Mięso, szczególnie jagnięcina, również miało swoje miejsce w diecie i było symbolem ofiary.

Owoce i wino

Owoce, takie jak figi, winogrona, granaty czy daktyle, były powszechne i cenione. Wino, oprócz roli pokarmowej, było symbolem zbawienia, co podkreśla Jezus podczas Ostatniej Wieczerzy:

„Pijcie z niego wszyscy, bo to jest moja krew Przymierza, która za wielu będzie wylana na odpuszczenie grzechów” (Mt 26,27-28).

Kup:

Wina białe i czerwone

Wina z klasztorów, owoce winnic pielęgnowanych przez zakonników celem samowsparcia w sposób odpowiedzialny

Zdrowa dieta w czasach Jezusa

Dieta w czasach Jezusa opierała się na prostych, naturalnych składnikach, które stanowiły podstawę zdrowego odżywiania. Były one nie tylko źródłem pożywienia, ale także symbolem wiary i kultury tamtych czasów.